Веганство, вегетарианство и всеядность: оказывает ли тип питания влияние на здоровье кишечника или нет?

Сегодня уже никто не сомневается: микробиом кишечника играет ключевую роль в здоровье человека.

И именно то, что мы кладём на тарелку, помогает формировать этот сложный и чувствительный внутренний мир из триллионов бактерий.

Учёные из Университета Тренто пришли к выводу: не столько тип диеты, будь то веганство, вегетарианство или всеядность, определяет состояние микробиома, сколько качество и разнообразие пищи.

Именно они оказывают наибольшее влияние на микрофлору кишечника.