Сливочное или растительное: какое масло снижает риск смерти на 17%? Новое исследование

Новое исследование, опубликованное в авторитетном журнале JAMA Internal Medicine, свидетельствует: замена сливочного масла на растительные масла (оливковое, соевое, рапсовое) может снизить риск преждевременной смерти.

Учёные выяснили, что употребление 10 граммов растительного масла вместо аналогичного количества сливочного связано с сокращением общей смертности на 17% и снижением смертности от рака на 17%.