В последнее время сыроедение стало весьма популярным способом питания не только среди вегетарианцев. Сторонники такого рода диеты искренне уверены, что питательные вещества и ферменты, содержащиеся в сырых продуктах, разрушаются под действием высоких температур, а переход на так называемую сырую диету позволяет сохранить все необходимые для нормальной жизнедеятельности вещества.
Ну что ж, остается только выяснить, действительно ли такая диета полезна для нас или это очередное заблуждение человечества на пути к идеальному способу питания.
