Слова незатейливой детской песенки: «Пейте, дети, молоко, будете здоровы», - помнят до сих пор многие. И правда, ну какое же «счастливое» детство, по убеждению большинства мам и бабушек, без этого удивительного напитка: стакан молока и молочная каша и сейчас являются обязательными «атрибутами» ежедневного рациона ребенка.
Кстати, наверняка многим из нас приходилось не раз убеждаться и в целительном действии этой питательной жидкости. Молоком лечили и продолжают лечить, согласно народным традициям, и по сей день простуду, кашель, туберкулез, язву желудка, бронхиальную астму, малокровие.
Но вот помогает ли на самом деле стакан молока при неприятных ощущениях в желудке и каково истинное действие молока на него?
Молоко - это слабокислотный продукт, но его кислотность значительно ниже кислотности желудочного сока, вырабатываемого организмом. Оставаясь на стенках желудка, молочная пенка задерживает действие кислоты, действительно оказывая на определенное время успокаивающее действие на желудок. Поэтому долгое время бытовало мнение, что молоко облегчает желудочные боли, нейтрализуя кислоту желудочного сока.
Свежие комментарии