Мы привыкли думать о еде как о сложной науке, полной запретов и строгих правил. Не ешь после шести - поправишься. Запивать еду нельзя - убьешь ферменты. Завтрак - священен, а передачу нужно смотреть только после того, как тарелка опустела. Звучит знакомо?
В январе этого года в Канаде вышло обновленное официальное руководство по питанию для здоровых людей. Казалось бы, очередной правительственный документ.
Но именно он вызвал бурю обсуждений. Почему? Потому что впервые акцент сместился с сухих цифр калорий и граммов на психологию. Специалисты заговорили о том, что важно не только ЧТО мы кладем в рот, но и КОГДА, КАК и с КАКИМИ МЫСЛЯМИ мы это делаем.
Давайте разберем 8 самых живучих мифов о питании, которые этот документ (и научные данные) отправляют в утиль. Вы удивитесь, насколько проще может быть жизнь без этих догм.
Свежие комментарии