Многие уверены: морская соль - натуральная и богатая минералами, а обычная поваренная - "химия". Учёные и диетологи давно опровергли этот миф. Мы разобрали десятки исследований, добавили данные ВОЗ и новейшие работы о микропластике. Вы узнаете, какая соль реально полезнее, сколько натрия вам нужно на самом деле и почему иногда так хочется солёного.
Соль сопровождает человечество тысячелетиями. Ей поклонялись, её добывали с риском для жизни, из-за неё вспыхивали бунты. Сегодня на полках магазинов - десятки видов: каменная, выварочная, морская, гималайская розовая, чёрная, кельтская серая, «флер де сель».
И самый частый вопрос к диетологам: «Что же выбрать? Ведь морская соль полезнее?»
Давайте сразу к главному выводу: по влиянию на здоровье эти два продукта почти идентичны. Но есть нюансы, которые заставят вас посмотреть на солонку иначе. Разберём всё по порядку - с цифрами, ссылками на исследования и практическими советами.
Свежие комментарии